生活廚房

東莒社區飲食文化目前走向島嶼自給自足,「我家冰箱在大海」的當地海鮮,島嶼栽種的洛神花、西瓜、香瓜…等蔬果,由社區志工帶路,摘採四季蔬食野菜與潮間帶活動,認識食材與環境。

帶領遊客參與製作福州魚丸、洛神花醃漬、蠑螺、淡菜製作等農漁產品加工料理過程,體驗「食物從產地進入餐桌」細緻化活動。

透過社區志工導覽,體驗採擷料理,如洛神花、魚丸、一夜干、水果玉米…,認識食材履歷;以最天然的方式,讓遊客參與「在地食材進餐桌」的過程。提供當季在地食材進行體驗活動。

 

最後更新日期: 2018/03/06 11:32